自制的葡萄酒兩年之后還能喝嗎?

自釀的葡萄酒，完全發(fā)酵后裝瓶保存，只要密封的好，存放環(huán)境適宜，保存一、兩年也沒(méi)有太大問(wèn)題的。如果沒(méi)有起泡、渾濁、異味過(guò)重等現象，酒液很清澈，可以繼續飲用。 如果平時(shí)儲存環(huán)境溫度較高，密封的也不好，即使沒(méi)變質(zhì)，口味也可能會(huì )較差了。

瓶子里放了兩年的自釀葡萄酒還能喝嗎?

自釀的葡萄酒，完全發(fā)酵后裝瓶保存，只要密封的好，存放環(huán)境適宜，保存一、兩年也沒(méi)有太大問(wèn)題的。如果沒(méi)有起泡、渾濁、異味過(guò)重等現象，酒液很清澈，可以繼續飲用。如果平時(shí)儲存環(huán)境溫度較高，密封的也不好，即使沒(méi)變質(zhì)，口味也可能會(huì )較差了。

紅酒豎著(zhù)放能放多久?

10年。如果豎著(zhù)放的話(huà)，用不了多久木塞就會(huì )失去水分，體積縮小，外邊的空氣大量涌入瓶?jì)葧?huì )加速紅酒成熟，讓他的口味發(fā)酸，而且干燥的木塞很容易斷裂，讓紅酒味道受到影響。

紅酒一般保質(zhì)期也8到10年，只要不太陽(yáng)暴曬，就不會(huì )變質(zhì)，常溫保存還是在25度左右為好！紅酒還是橫著(zhù)放比較好，就是讓他躺著(zhù).

紅酒保質(zhì)期多久?

紅酒有保質(zhì)期，一般只能保存10年的時(shí)間。 大多數進(jìn)口紅酒的保質(zhì)期還是10年，紅酒中酚類(lèi)物質(zhì)含量越高，可儲存的時(shí)間也越長(cháng)，其風(fēng)味品質(zhì)也更好。另外，紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。

市場(chǎng)上一般的紅酒的保質(zhì)期是5年左右，達不到8年到10年。質(zhì)量較好的紅酒，它的保質(zhì)期才能達到8年到10年的時(shí)間。出自名莊具有較好的陳釀能力的紅酒和的紅酒，它們的保質(zhì)期要更長(cháng)久一些。 多年陳釀的紅酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅紅酒，經(jīng)過(guò)兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過(guò)10年左右或10年以上的瓶?jì)Γ谖恫拍茏兊萌彳洝?/p>

國家的標準規定，紅酒保質(zhì)期十年。 紅酒是由葡萄等釀酒水菓為原料，采摘成熟的果實(shí)，經(jīng)清洗晾干，搾汁發(fā)酵釀造成酒，經(jīng)一段時(shí)間后期儲存轉化，分裝成品銷(xiāo)售。紅酒確實(shí)有長(cháng)期的儲存，紅酒的液體口感風(fēng)味都是有改善。 國家為了管理好食品安全，對市場(chǎng)出售所有的食品都是有保質(zhì)期規定。 紅酒的保質(zhì)期是十年。